No fim de semana passado eu e o P decidimos dar um jantar "temático" para os amigos. Há tempos que o P falava em pôr-mos as mãos na massa (literalmente) e fazermos comida mexicana. Mandámos mensagem para todos, fizemos uma pesquisa de receitas, rumámos ao supermecado e até procurámos playlists de música mexicana, "se é para ser, é para ser a sério"!
Optámos por ir ao Jumbo, porque sabiamos que tinha um corredor inteirinho de 'comidas do Mundo', e achamos que seria mais fácil encontrar o que procuravamos. Então, a ementa de degustação foi: nachos (de 2 sabores) com molho de guacamole e molho de cheddar, tacos com Chilli (normalmente o chilli come-se à parte, com arroz branco, mas como queriamos experimentar os tacos mas também queriamos comer chilli, inventámos um bocadinho) e Fajitas de frango e salada.
Comprámos os nachos, os tacos e as tortillas já feitas, o resto cozinhámos. Vamos então às receitas:



















